Nos produits

Notre rôle est d’optimiser les filières, par la valorisation de nos volailles, 100% d’origines françaises. Fort de 40 ans d’existence et d’un savoir-faire hautement qualifié, nous nous sommes structurés pour vous apporter une offre personnalisée et vous assurer une qualité de service irréprochable.

Adaptés à vos besoins

De la découpe standard à la découpe sur-mesure, en surgelé ou en frais, du produit simple au produit élaboré, jusqu’à la création de nouveaux usages de la volaille dans vos cuisines, nous nous adaptons à chacun de vos besoins et de vos contraintes techniques.

Découvrez ci-dessous notre large gamme de produits, en congelé ou frais, pour les différentes espèces de volaille.

Congelé

Afin de répondre à une demande croissante pour des produits à plus longue conservation et/ou à plus gros volume, nous proposons une offre variée de produits congelés comprenant :

  • Filet (calibré, sous/vide, vrac, avec ou sans peau, avec ou sans filet mignon…)
  • Pilon (entier, osso-buco)
  • Escalopes (calibrées, saumurées)
  • Viande de pilon 3mm
  • Rôtis filet
  • Viande d’épaule
  • Cuisse (entière, désossée) sot l’y laisse, émincé, sauté
  • Aileron (entier, coupe colombo)

Ces produits sont disponibles avec une diversité de conditionnement dans le but de s’adapter constamment à la demande.

Congeles
Schema Dinde

Dinde

filet de dinde
  • Filet entier sans os sans peau
  • Filet entier sans os avec peau
  • Filet sans filet-mignon
  • Filet entier calibré
  • Escalope calibrée
  • Parage
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  • Haut de cuisse avec os avec peau
  • Haut de cuisse sans os sans peau
  • Sot-l’y-laisse
  • Sauté calibré
  • Emincé
  • Parage
Img 7703 Zoom
  • Pilon entier
  • Viande 3mm
  • Osso-buco
ailerons de dinde
  • Aileron entier
  • Aileron coupe colombo
épaule dinde
  • Viande d’épaule avec peau
  • Viande d’épaule sans peau
  • Parage
cou dinde
Schema Poule

Poule

PAC poule
filet poule
  • Filet avec peau
  • Filet sans peau
cuisse poule
  • Cuisse entière déjointée
  • Morceaux de cuisse
  • Viande de cuisse sans os sans peau
  • Pilons
aile poule
  • Aile entière
Schema Canard

Canard

filet de canard
  • Filet avec peau
  • Filet sans peau
  • Sauté (canard Pékin)
  • Filet sans aiguillette
  • Aiguillette
cuisses de canard
  • Cuisse entière calibrée
  • Morceaux de cuisse (cari)
  • Viande de cuisse sans os sans peau
  • Viande de manchon sans os sans peau
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Frais

Afin de répondre à l’ensemble des besoins exprimés par nos clients, nous proposons une large gamme de produits en frais :

  • Filet
  • Pilon
  • Escalope
  • Blanquette
  • Cuisse
  • Ou encore PAC
  • Haut de cuisse

Ces produits peuvent être désossés ou non, avec peau ou sans. 

Nous proposons également un large choix de conditionnements pour répondre à l’ensemble des besoins de nos clients (carton vrac, bac E2, sous/vide, Geobox,…).

Schema Dinde

Dinde

filet de dinde
  • Filet entier sans os sans peau
  • Filet entier sans os avec peau
  • Filet sans filet-mignon
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  • Haut de cuisse avec os avec peau
  • Haut de cuisse sans os sans peau
épaule dinde
  • Viande d’épaule avec peau
  • Viande d’épaule sans peau
Schema Poule

Poule

Img 7901